Melted chocolate cake (Lava Cake)

Pas ada waktu senggang, kemaren sore coba-coba buat 'sesuatu yang bisa dikunyah'... pertamanya bingung juga mau bikin apa :D setelah ngobrak-abrik lemari nyokap, akhirnya nemu cooking chocolate n' susu UHT. Setelah putar otak beberapa menit (kalo seharian puter otak-nya ntar malah puyeng atw gila... hehehe) berbekal penasaran n' nekat  akhirnya  saya mutusin bwt nyoba bikin lava cake, (walaupun belum pernah sekalipun buat, hihihi....) sempat kepikiran bentuk akhirnya seperti apa,... dan ternyata eh ternyata bentuknya lumayan cantik n' rasanya juga enak...(cie...cie...cie... :D).

Nah, bagi yang mau nyoba2 buat lava cake sebagai cemilan (atau sajian berbuka puasa), mungkin resep saya bisa diuji coba di dapur anda. Sayangnya saya gak sempat photo (udah keburu diserbu sama ponakan2... :P)

Bahannya simple dan cara pembautannya mudah, silahkan disimak:

Bahan:

• 250 gr cooking chocolate (bisa juga pake coklat sesuai selera, mis: Cadbury, Delfi, Dove atau                                              bisa juga coklat dengan paduan lainnya, mis: kacang atw fruits)
• 250 ml Susu UHT full cream
• 4     btr telur (2 telur utuh + 2 kuning telur)
• 75   gr butter / margarine
• 1/2  sdt bak. powder 
• 75   gr tep. terigu
• 25   gr tep. gula (karena saya gak suka yg terlalu manis, jadi saya nggak meggunakan tep. gula)

Cara membuat:

• Panaskan (tim) susu, coklat dan butter/margarine sampai tercampur, angkat.
• Masukan telur, campur rata.
• Masukkan campuran tep. terigu, tep. gula dan bak. powder sedikit demi sedikit
• Masukkan adonan dalam cetakan muffin atau cupcake
• panggang selama 12 menit
• angkat dan sajikan hangat (dapat dihias dengan taburan tep. gula)

jumlah 12 buah (tergantung besar cetakan)

Akhirnya... Melted chocolate cake (Lava Cake) selesai,,, tinggal disajikan sebagai teman berbuka puasa. :)

Selamat mencoba, sahabat!!!